エディブルフラワー　ムーランフリル

今回のテーブルウエアフェスティバルの戦利品のひとつ・・・ 

 エディブルフラワーの、ムーランフリル。 

 もともとはイタリア貴族のすみれと言われ、

 高冷地で栽培されるものなので 寒さにも強く ６月ごろまで花が楽しめるそう。  

食物繊維やビタミンも豊富。

 お肉やチーズとも合うそうなので 

お料理にいろいろ試してみたいです。  

もちろん被写体としても！ 

 ふりふりがとってもキュート。

 好きな色を選んで 寄せ植えにして送ってくださいました。 

 石井フラワーガーデン